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AllgemeinPasta di Pane

Stiftung Töpferhaus und Bäckerei Jaisli entwickeln mit Sternekoch Pasta aus altem Brot

In der az-online vom 27. Januar und in der Aargauer Zeitung vom 28. Januar 2023 berichtet Redakteurin Katja Schlegel übers neuste Produkt aus der Teigwarenmanufaktur in Suhr: die «Pasta di Pane». Sie bestehen zu knapp der Hälfte aus gemahlenem Altbrot. Damit wollen die drei Entwickler ein Zeichen gegen Food-Waste setzen.

Zusätzlich zum Bericht geben Bilder und ein Kurzvideo einen umfassenden Einblick in die Produktion.

zum Bericht auf az-online
der Bericht als PDF