Zum 500-Jahr-Jubiläum präsentiert sich das Aarauer Gebäck Bachfisch in einem besonderen Gewand: Speziell gestaltete Sortenaufkleber stimmen auf die Jubiläumsfeier «500 Jahre Bachfischet» vom 18. September 2026 ein.
Auch der Bachfisch feiert mit – und hat sich für den besonderen Anlass ordentlich in Schale geworfen. Das Gebäck gibt es seit 2014. Nun tragen die Sorten Vanille, Rüebli, Schoggi und Tonka einen speziell gestalteten Aufkleber mit der Aufschrift: «500 JAHRE Bachfischet – Fürio, de Bach brönnt!»
Die Etiketten sind in Zusammenarbeit mit der Heinerich Wirri-Zunft entstanden. Sie würdigen eine der bekanntesten Aarauer Traditionen und bringen die Vorfreude auf das Fest direkt in die Verkaufsregale. So können sich Aarauer*innen und Bachfischet-Fans aus der ganzen Region bereits jetzt auf den 18. September einstimmen.
Andreas Gersbach, Bachfischet-Obmann der Zunft, sagt dazu: «Die Verbindung des historischen Aarauer Brauchs des Bachfischet mit der in der Region Aarau hergestellten Spezialität des Bachfisch ist für die Heinerich Wirri-Zunft seit Jahren ein wichtiger Faktor und eine eigentliche Erfolgsgeschichte. So freut es uns besonders, dass zum Jubiläumsjahr mit dem Aufkleber und dem Liedzitat «Fürio de Bach brönnt» ein ganz direkter Bezug zwischen Brauch und Gebäck hergestellt wird.»
Eine Tradition mit langer Geschichte
Das Trockenlegen des Aarauer Stadtbachs für die grosse Reinigung wurde erstmals 1526 im Ratsmanual erwähnt. Der Brauch dürfte jedoch noch älter sein, da Beschlüsse in der Region erst seit der Reformationszeit um 1520 schriftlich festgehalten wurden.
Heute erinnert der Bachfischet mit dem traditionellen Lampionumzug der Schulkinder durch die verdunkelte Altstadt an diese Geschichte.
Ab sofort erhältlich
Die Jubiläums-Bachfische sind seit Anfang August in ausgewählten Coop-Filialen und in Aarauer Detailhandelsgeschäften erhältlich.
Augen auf beim Einkaufen – und Vorfreude auf 500 Jahre Bachfischet!
