Foto: zVg
Kürzlich unternahmen wir zu viert eine besondere Reise. Unser Ziel: die Jucker Farm Bächlihof in Jona. Für uns stand dabei vor allem eines im Mittelpunkt: der persönliche Austausch, die Besichtigung, ein Blick hinter die Kulissen der Produktion und natürlich die weitere Vertiefung unserer Zusammenarbeit. Diese besteht bereits seit Juli 2025.
Doch der Reihe nach: Die Jucker Farm war 2025 auf der Suche nach einem Pasta-Produzenten für ihre Kürbis-Pasta und nahm Kontakt mit unserer Teigwarenmanufaktur auf.
Nach ersten Gesprächen und einigen Testversuchen mit Kürbis-Pasta, die auf sehr positives Echo stiessen, begann im Juli schliesslich die Produktion.
Seither haben wir bereits über 6000 Säckli Rigatoni Kürbis-Pasta hergestellt.
Was vor knapp einem Jahr begonnen hat, erlebten wir mit diesem Besuch nochmals aus einer ganz anderen Perspektive. Der Ausflug hat sich auf der ganzen Linie gelohnt. Besonders in Erinnerung bleiben uns die einladende Wirkung des Hofes, das feine gemeinsame Mittagessen und die vielen spannenden Gespräche mit den Menschen vor Ort.
Sehr beeindruckt hat uns auch der Einblick in einen rundum gepflegten, gut strukturierten und sehr professionell geführten Betrieb. Hier wird mit viel Engagement und Sorgfalt gearbeitet. Gleichzeitig entstanden im Gespräch bereits neue Ideen, die unserer Zusammenarbeit zusätzliche Impulse geben könnten.
«Ein herzliches Dankeschön an Sarah Kaufmann und Mario Wyss sowie an das ganze Jucker-Farm-Team für eure Zeit, eure Gastfreundschaft und die wertvolle Zusammenarbeit, die sich nochmals vertieft hat. Wir freuen uns auf weitere gemeinsame Produkte.»
Für das Besucherteam
Marcel Meyer, Co-Bereichsleitung Arbeit
